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pumpkin pie

Pumpkin pie

Crostata di zucca Tra le cose che mi piacciono di più dell’autunno c’è sicuramente la Zucca, che sia da utilizzare in preparazioni dolci o salate io non riesco a resistere. La Pumpkin pie è la tradizionale torta di zucca americana che viene preparata per la festa del Ringraziamento che si celebra il quarto giovedì del…

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mele caramellate

Mele stregate caramellate

Prepariamoci per la notte stregata! Ci stiamo avvicinando al periodo più pauroso dell’anno ( muaaaa!!! ) non vi preoccupate troppo…. Oggi, comunque vi propongo una ricettina soft per iniziare. Non è una torta, neanche pasticcini è più che altro uno sfizio che fa tornare anche gli adulti bambini; parlo delle Mele Caramellate. Vi dico la…

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pan di spagna facile

Pan di Spagna

Base per torte farcite Il Pan di Spagna è la base più utilizzata in pasticceria e grazie alla sua consistenza, soffice e leggera, serve in modo particolare come base per le torte farcite. È una ricetta molto semplice, ma spesso le cose più semplici richiedono molte accortezze per ottenere un risultato perfetto. Esistono tantissime ricette…

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5 frosting per cupcakes

5 frosting per Cupcakes

Creme golosissime Come ben sapete io adoro i cupcakes, queste famosissimi tortine soffici cotte in stampi monoporzione di origini americane. Vi ho parlato a fondo di loro anche in articoli precedenti… come ad esempio, in questo QUI. La particolarità di queste tortine è la farcitura, infatti al posto di essere messa dentro la torta, viste…

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