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torta di fichi

Torta di Fichi

Una torta Fichissima! Avevo trovato in una bancarella questi bellissimi fichi e non vedevo l’ora di provare a farci un dolce. Mi piace troppo il colore e la forma che hanno! Voi lo sapevate che non sono al cento per cento un frutto, ma sono un’infiorescenza carnosa ricoperta da un involucro, il quale al suo…

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crostatine crema e lamponi

Crostatine di crema e lamponi

Una questione di semplicità Ci sono delle volte, in cui pensiamo (erroneamente), che per stupire i nostri ospiti ci sia per forza bisogno di un dessert complicato, con mille ingredienti e ricco di decorazione. Invece, la maggior parte delle volte, facciamo più bella figura preparando qualcosa di semplice ma con ingredienti di prima qualità, magari…

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pavlova by filippo's bakery

La Pavlova

Sue maestà la Pavlova Una delle torte più in voga nell’ultimo periodo è proprio la deliziosa Pavlova. Lo sapevi che il pasticcere che ha inventato questa torta si è ispirato ad una ballerina russa di nome Anna Matveyevna Pavlova ?! Questa torta viene realizzata partendo da un guscio di meringa e al suo inverno viene…

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salame senza cioccolato

Salame al cocco e caffè

Salame al cioccolato senza cioccolato! Eh si hai capito bene!! La ricetta che ti propongo oggi è la trasformazione completa di un dolce famosissimo e che tutti, almeno una volta nella vita, abbiamo preparato! Questo dolce non ha il cioccolato ma è fatta con caffè e cocco ed è una vera delizia! Inoltre è davvero…

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