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le zeppole

Le Zeppole di San Giuseppe

home, ricetteBy Filippo's BakeryMarzo 18, 2020Lascia un commento

Un dolce per il proprio papà Sapete da che cosa deriva il nome “Zeppola”? Ci sono parei discordanti, ma le ipotesi sono principalmente due: c’è chi sostiene che derivi dal latino serpula(m), serpe, in riferimento alla forma di serpente attorcigliato; e chi invece dice derivi da zappa, dal latino cippus, con cui a Napoli si…

Letture golose 1

Letture Golose, episodio 1

dolci avventure, homeBy Filippo's BakeryMarzo 12, 20204 di Commenti

Filippo’s Bakery intervista DAZERO Offelleria. Ebbene sì, questa volta non ci sono solo le mie mani di mezzo ma bensì anche quelle di un’altra persona molto speciale. Come vi ho accennato sulla storie di Instagram ho deciso di aprire una rubrica dove intervisterò dei personaggi legati al mondo della pasticceria (e non solo) che permetteranno…

mimosa tart

Crostata Mimosa o ”Mimosa Tart”

home, ricetteBy Filippo's BakeryMarzo 5, 2020Lascia un commento

Una nuova versione della torta Mimosa ! Tutti noi conosciamo il classico dolce preparato in onore della festa della Donna. Parlo proprio della Mimosa, un soffice pan di spagna farcito con una delicata crema chantilly e pezzettini di fresco ananas. Il tutto avvolto da cubetti di morbido pan di spagna, che riportano all’immagine del fiore…

galani

Chiacchiere di Carnevale

home, ricetteBy Filippo's BakeryFebbraio 25, 2020Lascia un commento

Chiacchiere, galani, frappe…. Un vecchio adagio recita così: “Bastoni e pietre possono spezzarmi le ossa, ma le parole non mi fermeranno mai”. Beh, non è vero, le parole hanno un potere immenso. Ci sono parole che fanno più male di uno schiaffo, altre invece che sono carezze leggere. Parole che ti rimbombano in testa e…

la mia foresta nera

La Mia Foresta Nera

home, ricetteBy Filippo's BakeryFebbraio 23, 2020Lascia un commento

La Foresta Nera è una delle prime torte che ho imparato a preparare da solo. Elegante, maestosa ma facile da preparare è adatta a qualsiasi occasione. Composta da una morbida base al cacao, farcita con panna e amarene sciroppate, una vera goduria per il palato. È una torta tipica tedesca conosciuta in tutto il mondo,…

insieme ai presentatori

Filippo’s Bakery in Televisione

dolci avventure, homeBy Filippo's BakeryFebbraio 17, 20206 di Commenti

Due chiacchiere in cucina…. Di felicità Cari amici oggi vi parlo della mia bellissima esperienza in Televisione. Se mi seguite su instagram nelle stories avrete visto che circa 15 giorni fa mi sono recato presso gli studi televisivi del canale 7gold per registrare una puntata del programma culinario “2 chiacchiere in cucina” dove sono stato…

cuoricini

Cuoricini di frolla e cioccolato

home, ricetteBy Filippo's BakeryFebbraio 14, 2020Lascia un commento

Biscotti facili e veloci ma sorprendenti. Vi siete resi conto all’ultimo minuto di non aver preparato nessun dolce per la vostra dolce metà? Nessun problema, vi aiuto io!! Ecco una ricetta semplice e veloce che piacerà a tutti. Sto parlando dei miei cuoricini di frolla e cioccolato con granella di nocciola, che stupiranno per la…

semifreddo cuore

Semifreddo Romantico limone e fragola

home, ricetteBy Filippo's BakeryFebbraio 12, 20202 di Commenti

Un cuore rosso passione! “Un bacio è il miglior dolce che esista” Eh si, San Valentino si avvicina sempre di più. Per chi oltre al bacio spera in una fetta di torta, vi propongo questo buonissimo semifreddo fragola e limone, Io lo trovo eccezionale e super romantico in questa veste. INGREDIENTI PER IL BISCUIT ALLA…

cuore di cioccolato e frutti di bosco

Cuore al cioccolato con Frosting ai frutti di bosco

home, ricetteBy Filippo's BakeryFebbraio 10, 2020Lascia un commento

Per chi ha il cuore davvero dolce! Molte persone pensano che sia il cervello a controllare le nostre azioni, ma spesso è il nostro cuore che fa il lavoro maggiore. È capace di farci fare le cose più folli, ma può anche spingerci a intraprendere nuove avventure. Perché, quando apriamo il nostro cuore, possiamo esplorare…

cupcake pupazzo

Una Collaborazione a livello mondiale!

dolci avventure, homeBy Filippo's BakeryFebbraio 4, 20202 di Commenti

La storia dietro i cupcakes Pupazzo di Neve Cari amici, oggi vi parlo di una bellissima iniziativa alla quale ho partecipato nei giorni passati. Una mia cara amica pasticcera mi ha invitato a partecipare a una collaborazione tra pasticceri e amanti della pasticceria. In cosa consisteva? In ogni collaborazione c’è un tema preciso, in questo…

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