caramello filippo's bakery

Il caramello

La salsa golosa Oggi prepareremo una ricetta classica, che non so per quale motivo non vi ho mostrato prima! Parlo della ricetta del caramello. Il caramello è ottimo per aromatizzare le tue ricette o dare il giusto twist che meritano. Prepararlo è davvero molto semplice e avrai bisogno solo di 3 ingredienti: zucchero, burro e…

profiterole

Il profiterole

Dessert francese È davvero difficile resistere al dolce che prepareremo oggi. Parlo del Profiterole dolce di origine francese, formato da bignè di pasta choux, ripieni di panna e ricoperti di glassa al cioccolato fondente. La tradizione vuole che questo dolce abbia avuto origine nel Rinascimento per mano dello chef Popelini che Caterina de Medici aveva…

marshmallow filippo bakery

I Marshmallow

Caramelle pronte in 5 minuti È spesso protagonista di molti film americani e cartoni animati, è soffice come un batuffolo di cotone e il suo colore originale è bianco ma può assumere anche altre tonalità che variano a seconda della fantasia. Tenetevi pronti perché oggi vi spiegherò come preparare i Marshmallow! Adulti e bambini non…

drip cake filippo's bakery

Drip cake, trucchi e consigli

Regole fondamentali, trucchi e segreti Oggi rispondo a una delle domande che nell’ultimo periodo mi viene fatta più spesso. COME FARE LA PERFETTA DRIP CAKE? Quindi ho pensato di realizzare una specie di “guida” in modo da farvi una panoramica generale, così potrete realizzare delle drip cake favolose. Per prima cosa bisogna decidere la base…

cheesecake oreo

Cheesecake Oreo

Dolce fresco libidinoso Tra le svariate versioni della cheesecake, una delle più golose e libidinose è senza ombra di dubbio quella agli Oreo. Questi biscotti scuri al cacao ripieni di una cremina golosa sono perfetti per la cheesecake offrendoci non solo dei buoni biscotti per la base del dolce, ma anche un ingrediente in più…

muffin mirtilli

Muffin ai mirtilli

Blueberry Muffin Il muffin è il re indiscusso della colazione americana, pur avendo antiche origini inglesi. Dal forno spunta fuori come un fiore dolce e può avere molti ripieni diversi, dalla frutta al cioccolato e così via… con impasti variabili e un profumo molto riconoscibile. Negli Stati Uniti è talmente popolare che alcuni stati lo…

torta rosa alle fragole

Torta Rosa alle fragole

Una torta super tenera Hai mia visto una torta rosa? Beh oggi la prepariamo. Questo golosissimo dolce, morbido e profumato a base di fragole ti stupirà…. in tutti i sensi. Sei pronto a scoprire come prepararla?  INGREDIENTI: 200g farina 00 100g zucchero semolato 100g albumi 80ml olio di semi 220g fragole 5g colorante alimentare rosa…