apple pie

Apple pie

Torta di mele americana Ve la ricordate la famosa Torta di Nonna Papera che faceva raffreddare sul davanzale di casa? Oppure la torta che preparava Biancaneve? Ecco, è proprio l’ Apple Pie e se non l’avete ancora provata, vi consiglio di assolutamente di rimediare! Ma secondo voi poteva mancare una delle torte americane più tradizionali…

pumpkin pie

Pumpkin pie

Crostata di zucca Tra le cose che mi piacciono di più dell’autunno c’è sicuramente la Zucca, che sia da utilizzare in preparazioni dolci o salate io non riesco a resistere. La Pumpkin pie è la tradizionale torta di zucca americana che viene preparata per la festa del Ringraziamento che si celebra il quarto giovedì del…

drip cake filippo's bakery

Drip cake, trucchi e consigli

Regole fondamentali, trucchi e segreti Oggi rispondo a una delle domande che nell’ultimo periodo mi viene fatta più spesso. COME FARE LA PERFETTA DRIP CAKE? Quindi ho pensato di realizzare una specie di “guida” in modo da farvi una panoramica generale, così potrete realizzare delle drip cake favolose. Per prima cosa bisogna decidere la base…

muffin mirtilli

Muffin ai mirtilli

Blueberry Muffin Il muffin è il re indiscusso della colazione americana, pur avendo antiche origini inglesi. Dal forno spunta fuori come un fiore dolce e può avere molti ripieni diversi, dalla frutta al cioccolato e così via… con impasti variabili e un profumo molto riconoscibile. Negli Stati Uniti è talmente popolare che alcuni stati lo…

torta rosa alle fragole

Torta Rosa alle fragole

Una torta super tenera Hai mia visto una torta rosa? Beh oggi la prepariamo. Questo golosissimo dolce, morbido e profumato a base di fragole ti stupirà…. in tutti i sensi. Sei pronto a scoprire come prepararla?  INGREDIENTI: 200g farina 00 100g zucchero semolato 100g albumi 80ml olio di semi 220g fragole 5g colorante alimentare rosa…

cupcake vegani

Cupcakes vegani

Anche i Vegani sono golosi! Sapete che mi piace poter creare dolci che possono consumare tutti quanti, chi con esigenze alimentari differenti a causa di allergie o intolleranze o anche chi segue una dieta diversa più sostenibile ed etica come i vegani. Infatti oggi vi propongo questi sofficissime e molto sfiziosi Cupcakes al cioccolato vegani.…