Pan di Spagna

Base per torte farcite Il Pan di Spagna è la base più utilizzata in pasticceria e grazie alla sua consistenza, soffice e leggera, serve in modo particolare come base per le torte farcite. È una ricetta molto semplice, ma spesso le cose più semplici richiedono molte accortezze per ottenere un risultato perfetto. Esistono tantissime ricette…